Американские химики придумали способ создания острых ножей из дерева

Ученые Мэрилендского университета разработали новый экологичный способ изготовления острых ножей из дерева. 

Специалисты извлекли из дерева гемицеллюлозу и лигнин, сохранив при этом структуру целлюлозы. После удаления лигнина древесина стала более гибкой и хрупкой, но эту проблему решили прессованием материала при высокой температуре. Об этом пишет Экономика сегодня. 

Затем готовый материал исследователи покрыли минеральным маслом, чтобы предотвратить впитывание воды. 

По словам ученых, из обработанной древесины им удалось сделать столовый прибор, которым не только резали стейки, но и мыли как обычную кухонную посуду. Кроме того, такие деревянные ножи можно будет затачивать точно так же, как и металлические, резюмировали химики.